2009年07月08日
今夜のうちご飯
むかごご飯は初めてでしたか
今夜も 野菜を消費しなければ・・・
今夜も 野菜を消費しなければ・・・
鶏肉の天麩羅
ゴーヤの天麩羅
厚揚げの煮物
トマトのサラダ
むかごご飯
エリザベスメロン
『豆ご飯?』 と・・・息子君
むかごご飯・・・で~す
『なにそれ?』
むかご(零余子)
山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。
小さな粒の一つ一つに山芋の
香りとコクが凝縮されています。
噛んで外側の皮をプスッと破ると中のトロッとして、
かつ上品な中身が出てきます。
くどくはないがコクはあるのです。
ムカゴご飯は秋の味覚。
ムカゴご飯。そのままご飯を炊く前に入れるだけです。
塩ゆで、味噌汁の具にしてもいいです。
知らなかった ・・・・
秋に買ったものを保存して 少しずつ使ってたんだけど
一般的には売ってないから 息子君も見たことないのかな?
珍しく 御替りしてるところを見ると お口に合いましたか
買い物行かないで 夕食終わった
むかごごはん…
はじめて見聞きしました〜
(´・ω・)
普通のスーパーで売っているのでしょうか?
何だか美味しそう〜
(*´艸`)
むかごご飯 いいですね。
今の若い人は、知らない人が多いんだ~
って事は、私は若い人!?と、ちょっと喜んでしまいました♪
ただの料理知らず主婦ですネ・・・。
tukiさんへ ♪
こんにちわ~(^0^)
どちらかとゆうと・・・道の駅とかで見つけることが多いように思います。
牡蠣のお好み焼きを買いに行った時に買って保存してました(^^ゞ
皮のまま食べる山芋の味です(^0^)
茶碗蒸しなどに入れても美味しいですよ。
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カンチさんへ ♪
息子も知らないとは思わなかったんです(^^ゞ
時々むしょうに食べたくなって作ってます。
スーパーとかでは見ないからわからないんでしょうね(^^ゞ
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**ちょこママ**さんへ ♪
爆笑~♪**ちょこママさんは若い!(笑)
料理知らずじゃないですよ~(^^ゞ
時代とともに 忘れさられていく食材もあるんでしょうね。
山に行くと目に付く食材なんです(^0^)
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