2009年06月23日
捕れたけど撮れない
かまきりを見つけました 
かまきり君を庭で見つけたので・・・
コンデジ持って 頑張ってみました 
生キャラメルの箱に 入れて 気合を入れて
かまきり君ってこんなに動き回るんですね
お願いやから～ちょっとだけ・・じっとしてみて～
威嚇してきても 怖くないんやから
なんか・・・かまきり君にも呆れられたみたいな気分
腕を磨いてから・・・挑戦させていただきます
次回。。またお会いした時にモデルをお願いいたしまする。
なんか・・・悔しい・・・
2009年06月23日
今日の空模様 No30
只今 午前の10時20分 
本日の起床 9時00分
昨夜の雨は すごかったです
今日は 寝過ごしじゃなくて確信犯です
姫路市 北部北方向の空模様
くもり のち 雨 
06時・・・ 20％
12時・・・ 10％
18時・・・ 50％
今夜の天気はどうなるんでしょうね
ゆかた祭りの後半日です
出迎えたのは息子君とこたろうだけ
今日は のんびりここ数日のお片づけ 
洗濯物も乾きそうだし
雨さん～乾くまで休んでてね
洗濯物も乾きそうだし
雨さん～乾くまで休んでてね
2009年06月22日
今日は ふれあい食事の日
今日はふれあい食事でした 今朝も 寝過ごしたもんで
焦ってダッシュ！
本日の メニューは～こんな感じです
鶏モモ肉の野菜巻き
玉葱とツナの豆腐サラダ
切り干し大根と椎茸のピリ辛
キャベツとわかめの柚子ぽん和え
ほうれん草と卵のすまし汁
いなり風散し寿司
珈琲風味のマドレーヌ
今月は 梅雨真っ只中なもので・・
食材1つ 1つをしっかりと火を通していってたら
時間が かなりかかってしまい
焦ってしまいました。
右が・・・茹でたキャベツとワカメを柚子ポン酢で和えて
白胡麻を加えただけなんです。
海草類はミネラルが豊富
切り干し大根と椎茸を鷹の爪を効かせてペペロンチーノ風に蒸し煮にしてます。
玉葱の薄切りと潰して茹でた豆腐とツナを混ぜ合わせ
胡麻油・塩・薄口醤油・すり胡麻で味付けて・・・
貝われ菜も入ってます。
飾りに かつお節をそっと乗せて
本日の メインは お肉料理～
鶏のモモ肉を観音開きにして 火を通した
野菜（人参・じゃが芋・アスパラ）を巻いて
オーブンで 照り焼きにして～ 切り口を見せて
(^^)v ハイ どうぞ～
本日の ご飯で～す
梅雨時期は 酢飯を作ります。
きつね寿司に使う お揚げさんを細かく切って
ガリと絹さやと一緒に混ぜ込んで・・・
いなり寿司風の味の散し寿司です。
本当は・・・三つ葉も生で飾りたいのですが
本日は 食材すべて 火を通して作りました。
今月は すまし汁
ご年配の方々に食べていただくので
片栗粉で 少し濃い目のとろみをつけて
ほうれん草も柔らかくなるまで煮てます。
彩りを考えたら 緑を生かしたいのですが・・
食べやすさも 重視したいので
デザート で～す
珈琲風味のマドレーヌマドレーヌ生地を作り・・・少し取り分けて
インスタント珈琲の粉末を混ぜてから
もう一度マドレーヌ生地に戻し 軽く混ぜ
マーブル模様にして シェル型に入れます。
オーブンで焼けたら～出来上がり
こうやって。。。
じっくり見てみると・・・反省することばかり
彩りを もう少し華やかにすればよかったな
今月も この時間までなにも無いとゆうことは
無事に終わったんですよね
来月は もう少し食費を奮発しても良いとの事
うれしいような・・・課題が増えたような
来月も 楽しみます
今月も ボランティアの皆様ありがとうございました
2009年06月22日
ナンを作ってみますね
ナンを作ってみませんか 用意していただくもの
まずは・・・強力粉 300ｇ ボウルに入れてね
あとは・・・他の材料をボウルに次々入れて行きます。
ドライイースト・・・・・小1
砂糖 ・・・・・小2
塩・・・・・小2/3
ヨーグルト・・・・・大2
サラダ油・・・・・大3
ぬるま湯・・・・・170ml
ドライイーストは
予備発酵不要の
顆粒タイプを使用
粉に直接混ぜれる
ので 楽ちんです。
材料を全部入れたら～キメが細かくなるまで～
木ベラとかで混ぜちゃいます。
ここまで来たら・・・手で混ぜていきます。全体がまだらになってないか確認しながらよく混ぜ合わせ
ボウルにきっちりとラップをして発酵させます。
の良い日はお外で発酵させたりします。
全体が2.5倍位の大きさになったら・・・第一発酵が終わりのしるし～
クッキングシートの上に打ち粉をしてから置き
ガス抜きして 分割します。
包丁で6等分にカットします 
雫型に伸ばし・・綴じ目を下にして平らに伸ばします。
オーブンシートの上に並べて乾燥しないようにラップをかけて 室温で15分位発酵させる。
発酵が終わったら・・
厚さが5ミリ～8ミリ位になるように伸ばします。
左が 発酵が終わった大きさです。右が 発酵が終わったものを薄く伸ばしてます。
26㌢の大きさのフライパンにほとんど油を引かないで
2枚乗せます。
最初に置いた面が焼けてくると 表の面はプクップクッ
凹凸が現れてきます。
両面 美味しそうに焼ければ 仕上がりです。
上記の分量で作っていただければ・・・
6枚のナンが焼きあがります発酵に少し時間がかかるので・・・2時間位で作れますが・・
実際に 作業する時間はそんなにかかりません。
『フライパンで作るナン』
いかがでしょうか？
2009年06月22日
今日の空模様 No29
只今 昼の2時50分 本日の起床 7時50分
昨夜の雨からの凄い雨が降ってました
二日 続いて・・・寝過ごした私
姫路市 北部北方向の空模様
雨 一時 曇り 06時・・・ 60％
12時・・・ 60％
18時・・・ 70％
午後になると・・・一応雨は上がってます。
22日・23日は姫路はゆかた祭りです
父ちゃんは 今日もお仕事です
長壁神社の昔から続く祭り
朝から ふれあい食事でバタバタでした
今月も無事に終わって ホッと一息
毎月楽しみに来てくださってる事がうれしくて
今月も ありがとうございました。
梅雨の季節・・・
衛生面を一番に考えて作らせていただきました。
来月も 元気なお顔を見せてくださいね
今月も無事に終わって ホッと一息
毎月楽しみに来てくださってる事がうれしくて
今月も ありがとうございました。
梅雨の季節・・・
衛生面を一番に考えて作らせていただきました。
来月も 元気なお顔を見せてくださいね
2009年06月22日
北海道のお土産です
北海道のお土産をいただきました 
みなさま～ おわかりですか？
早速～携帯に付けさせていただきます
・・・・チョッと待てよ・・・
お土産は 二ついただいちゃいました
わかります？あの～一世を風靡した 有名なお菓子
我が家の息子君が大好きなお姉さまからの
頂き物だから・・・
※息子は旅に行ったら母親に土産がなくても
お姉さまには買ってくるんです。だから・・
どちらかを・・・息子君に渡した方がいいかしら？
息子君と
まりもっこりちゃんを携帯に付けさせていただきます
Mちゃん～お土産ありがとうございます
いつも 気にかけていただいてありがとうございます。
2009年06月22日
夏花火の花が咲きました
夏に花火はつきものですが。。 
どか～ン と 一発じゃなくて・・・
『夏花火』
スベリヒユ科タリナム属の多年草（多肉植物）。
日当たりを好み、赤紫色の花は午後より開花する。
耐寒性は強く、冬は塊根状態で、－１０度以下にも耐える。
原産地はアメリカ南西～メキシコ。
花期：５～９月
花は 小さいけど・・かわいいピンク色です
午後からしか咲きません
ごらんの通り 花は広がって咲きます。
この花に種が出来て・・・地面に落ちる
耐寒性のこの花は・・・春になると種から芽が出て
あっちこっちに また広がっていきます。
あっちこっちに 出てきた芽を拾い集め
鉢に植えて・・・ご近所の方に引き取っていただく
たくましい花なんですよね
2009年06月21日
父の日は焼肉で
今日は 父の日だったんですね 夕方に 仕事から帰ってきた父ちゃん
『今夜は 焼肉に行かへんか～？』
『かまへんでぇ～』 と息子君
とゆうことで アッシー君の許可をいただき
今夜は 飲んじゃいました
焼肉の牛太 青山店
姫路市西蒲田112-2
079-238-0529無休
月～金 16:30～21:30(L.O.21:00)
土・日・祝 11:00～14:30(L.O.14:00)
土・日・祝
16:30～21:30(L.O.21:00)
ランチ営業、日曜営業
夏バテ予防に 息子君が注文するものは・・
キモ～鉄分補給・・・ホルモン～コラーゲン・・・
牛太サラダは 1人 1皿・・・つまり3皿注文です。
ハラミは
確実に頼みます
ツラミも美味しい
コリコリ・・・食感が
かたい噛み応えが・・
癖になってます。
鶏肉も・・・
塩をふって
網焼きの美味しさ
大好きです
久しぶりに 行ったら
お店の雰囲気が ？変わってる？？
焼きながら食べる
主婦にとっては
うれしいもんです
カクテキを最後に・・・
父ちゃんは
を3杯も飲んでます。
また～太るでぇ～
お支払いをした後に・・・
父の日の『プレゼント』 チオビタ1本
父ちゃんに お店からのプレゼント
父ちゃんにわたすと・・・
『父の日のプレゼントなんか初めてもらったな』
ちゃいますやん・・・ちゃんと酒＆タバコしてますやん
消耗品だと・・・記憶に残ってないんかいな
まぁ～今年は・・・何も買ってないから・・黙っときますわ
父ちゃんも・・息子の運転で飲みに行く年齢まで
頑張ってくれてるんですもんね
いつも ご苦労様です とうちゃん
今夜も ご馳走様でした。
お店の方～素敵な接客をありがとうございました。
2009年06月21日
今月のお献立はナン？
今月の献立はナン？ナンです いらん駄洒落は置いといて～
こんな 献立はいかがでしょうか？
今日の メンバーさんは 男性とゆうことで・・・
夏に向かって～カレーはどうかと？
お手製 ナン
緑大豆いっぱいのナン用カレー
茄子の夏サラダ
冷製茶碗蒸し（青じそ風味）
豆腐チーズケーキ
フライパンで作れる ナン です
緑大豆をたっぷり入れ キーマカレーに近いかな
たっぷりのサラダ野菜と素揚げした茄子・・
シャキシャキ生野菜の中に柔らかい茄子が隠れてて
胡麻を効かせたさっぱりドレッシングで和えてます。
蒸してない 冷たい茶碗蒸し
冷たい卵汁の中には海草ミックスを入れて
上には 青じそ風味のソースをかけてます。
今回は クリームチーズを使用しないで・・
プロセスチーズを使用し・・豆腐＆ヨーグルト
冷やして美味しい豆腐チーズケーキです
食事をしたら・・・後は・・・美味しい珈琲とケーキが
それだけで 幸せ感じるなんて事ないですか
今月も 楽しんでいただけたかな？
皆さん～ 夏バテ防止
ネバネバの 力
・・・ コラーゲン・・・畑のお肉と言われる 豆腐～ etc
今年の 夏も 乗り切ってくださいね
今年も暑くなりそうですもんね
今月も 楽しませてくださってありがとうございました
次回は・・・何にしようかな？
2009年06月21日
今日の空模様 No28
只今 朝の8時26分 本日の起床 7時50分
昨夜の雨で 花が気持ちよさそうに咲いてます。
姫路市 北部北方向の空模様
曇り 06時・・・ 30％
12時・・・ 20％
18時・・・ 10％
暑くなると・・・冷たい麺類が美味しく思えて
ついつい 食べ過ぎてしまう傾向が
だから・・夏に太るんですよね
『あなたは 1年中太るやろって』
太っても 元気だからいいやん
自分の身の重さを実感してるなら痩せろ
By 息子
『ほらぁ～ 綺麗にロベリアも咲いてるでぇ～』
と 話しをそらす 母であった。
2009年06月20日
今夜の夕飯は王将です
電池が切れたみたいで～ どうも・・・５時半以降の記憶がない
『そろそろ 夕飯にしようか？』 と とうちゃんの声
それでも 起きない 爆睡の真っ只中
こたろうは・・・みんなの味方
こたろうに 起こされてしまった
『久しぶりに 王将にでも行くか～』
よっ！ その話し・・・乗った
いつも いっぱいのお店なんですよね
なにを 隠そう・・・父ちゃんの大好きな子が居るんです。
オッちゃん～ビール飲む？
オッちゃん～元気～？
オッちゃんのお友達ですよ
王将に来たら・・・
もちろん餃子
ここのお店の焼き方が
すきなんです
ビールが飲みたくなる一品ですよね
私は・・・こっち こっち
あんかけ 焼きそば ・・・
人参が苦手なのを・・・つつかれちゃいました
カリッと焼いたそばにとろっとあんがかかって好きナンです
父ちゃんは ダイエットを意識して～
野菜炒め～ ヘルシーですねって思いきや
ビール飲んでるんやからね 最近 お疲れモードの父ちゃんの
安上がりな 癒しのお時間なんですよ
Tmiちゃん～ いつもオッちゃんに優しく声かけて
いたわってくれて ありがとね
今夜も 美味しかったよ
ご馳走様でした
プレゼントの大学芋美味しくいただきますね
追記・・・Tmiちゃんは息子の同級生なんですよ
2009年06月20日
今日の空模様 No27
2009年06月20日
千代紙細工の講習会
昨日は なぜに走りまわったか・・ 朝から・・・ギリギリまで迷った献立原稿を仕上げて
材料の買出しに お出かけ～
ダッシュで 帰宅して 冷蔵庫に放り込んで
またまた～ お出かけ～
これ～
私の大好きな カレー南蛮蕎麦です前回 5月27日にも食べた 好物です
千代紙細工の講習会がここであったんです。
6月19日 （金） 午後14：30～16：00
御座候 東辻井店 ２階
素敵な 落ち着く 和の空間
持参する物 はさみと ￥300
こんなこと するの 好きなんです
出来上がりを 別売り（￥50）の台紙に付けて
だるまさんって なんだか～いいですよねぇ～
七転び八起き
今の 私にぴったりの言葉かもね
笑う門には福来る
楽しそうに明るく暮らしている家には
自然に幸せが訪れるという
来月は・・・金魚のモビール
御座候の 奥様～
『ありがとうございました』
来月も お世話になりますね
美味しいお蕎麦と手芸をありがとうございました。
2009年06月19日
今夜の うちご飯
今夜も ばたばたの夕飯の支度 朝から～あっちにうろうろ・・こっちに ほろほろ～
帰宅したのが・・・ 夜の7時過ぎ・・・
もう ダッシュ
今夜は・・・みんなでダイエットするど～
鶏のから揚げ マリネドレッシング漬け
はもの照り焼き
色んなサラダ野菜のサラダ
テレビで見てて 1度食べたかった野菜
わかります？アイスプラント（雫菜）
雫菜（アイスプラント）は、塩をかけなくても
ほんのり塩味がする不思議な野菜です。
雫菜は、根から吸い上げた塩分などを
表面にある細胞に蓄えるので、
素材そのものが塩味になるんです。
この塩味は、植物自体に含まれるミネラル分の
味で、カリウムなどを多く含んでいます
雫菜は水分が多く、
しゃきしゃきっとした軽い食感がします。
火を通すと、肉厚の葉の中がトロっとして
とても美味しく召し上がれます。
雫菜（アイスプラント）独特のしゃきっとした
食感を残したいなら、
料理の最後にさっと火を通すのがポイントです。
今夜は たっぷりの生野菜を食べていただきました
そんでも・・・体重は減ってないんだろうなぁ
カロリー計算しながら 食べたら痩せるかな・・・
出来んそうだんだわ・・・
2009年06月19日
食べ過ぎて～
豚しゃぶを食べ過ぎた僕 豚しゃぶ食べすぎ事件から2日目・・・
まだ おなかに こたえてるんかな
パワーが出ない
どうも 調子が悪い
あ～～あぁ～ 食べ過ぎた
だり～～～～い～ぃ～
『こら～ 自分で勝手に食べといて～ 動け！』
By 母ちゃん
『母ちゃん～ほんまにしんどいんやでぇ～』
By こたろう
『おやつはしっかり食べてルン ばらしたろかぁ～』
By 母ちゃん
母ちゃん・・・・ごめん
ただの・・・夏バテやからね
きみに 夏バテは似合わないでぇ～
2009年06月19日
今日の空模様 No26
只今 朝の9時10分 本日の起床 7時10分
朝から～散歩に行ってきました。
姫路市 北部北方向の空模様
晴れ 06時・・・ 0％
12時・・・ 0％
18時・・・ 0％
それなら・・・相談したいことがあるんです。
車に付いてた壊れたナビ・・・どうするか考えよう
新しくどんな ナビにするか決めないとね
どれにしても・・・結構な出費です。
遠出にも あるにこしたことがない ナビ
今日は 木目込み教室の講習日
2009年06月18日
洗濯機のあとの楽しみ
朝から洗濯機を必死に回して各部屋にあったコタツ布団を順番にお洗濯・・・
って
まだ コタツ片付けてなかったんかいな息子君に 『コタツいい加減にしたら』 って言われて
はたと・・・気付いた お気楽専業主婦
洗濯機の回転がひと段落したのが・・
もう3時前になった頃・・・
昼ごはんまだなら ランチしますか？のお誘いに
ランチの誘いは二つ返事の このあたし
遅い 昼食に お出かけしちゃいましたとさ～
夜は ワインが似合いそうなお店でランチを食べて
帰宅して 何故か なんか気になる気分
アッ・・・・思い出した
数年前に いただいた ボジョレーヌーボー
毎年 いただいてた ボジョレーの最後の1本
2005年 なんだ～
ワインセラーなんてないもんね
冷蔵庫の 野菜室にあったワイン君
飲めるのかな？
？この週末に・・・息子君のイタリア土産の
さらみもあるし・・
からすみも残ってる
いちかばちかで 
栓を抜いて 飲んでみようかな？
栓を抜いて 飲んでみようかな？
こんなんまで 見つけてしまった
2009年06月18日
これは何かな？
昨日も実家に行ってきたんですが 昼間に行ったので～庭をウロウロしてみたら・・
お～～～お・・・・紫陽花の色が・・・
青一色になり・・・終わりかけてるやん
前回は これ～
色づき～早くないかいちゅうことは・・・
あれも 色付いて～食べれるかな？
ブルーベリーも 段々と 熟してきてますね～
『あんたは 食材探しに実家にきてるんかい？』
『いやいや～そんなことも おませんけど～』
『鳥が食べるんなら あたしが食べてもいいんでない？』
ふっと・・・横を見ると・・・
薔薇の花も もう終わってる
ほんでもって？これは何？？？
薔薇の葉の裏にいっぱい付いてるじゃん
虫の卵？ なんじゃ？・・？
つついても 葉っぱに がっちりくっついてる
みなさん・・・これはなんですか？
2009年06月18日
今日の空模様 No25
2009年06月17日
おうちの 晩ご飯
今日の晩ごはん～が減った～ 今夜は・・・魚メイン or お肉メインか
悩むまでもなかった
豚しゃぶ
鯖の由庵焼き（ぽん酢バージョン）
からし菜＆わさび菜のサラダ
切り干し大根のペペロンチーノ風
鯖の白子の煮物
茸と穴子の炊き込みご飯
豚肉を茹でて冷ましてるうちに
豚肉が・・・減ってる？？？
遠くで こたろうのゲップが聞こえる
『こら～～～～
』鯖も捌かんと足りないやん
今夜から漬け込んで 明日使おうと思ってたのに
切り干し大根って
保存食品で安価だし
栄養あるんですよね～
ペペロンチーノ風に
味付けしたら・・・
酒のアテになるかな？
鯖は1匹で購入したから
おなかに白子があると
もう一品できるんですよ
こたろうめ 今日のしゃぶしゃぶ肉は奮発したんだぞ
こたろう君！ 君には 昨日クッキーを買ったでしょ
母ちゃんみたいに 豚になっても知らんからね
僕は 運動してるから大丈夫やで～
こたろう君！ 君には 昨日クッキーを買ったでしょ
母ちゃんみたいに 豚になっても知らんからね
僕は 運動してるから大丈夫やで～
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