2009年07月21日
男性料理教室
今月は～始めて3回目 
初めて包丁を持つんですって方々もいらっしゃって
ゆっくり のんびり 進めていけたらなんて思ってましたが
みなさんの 熱心さに脱帽です
餃子（参加者さまのリクエストにより）
そうめんのビビン麺
ゴーヤとツナ炒め
コリンキーの酢の物
2層ムースゼリー
みなさんで包んで仕上げた餃子です
自分で作ると意気込んで 餃子の皮と格闘でした。
ソーメンを使って韓国風の辛味の麺です。
飾りつけも オリジナルです。
夏の定番！ ゴーヤ料理
ゴーヤ初心者の方のために・・・苦味をとる方法
①ゴーヤを縦に切り・・・種と白い部分を綺麗に取り除く。
②水に30分ほどさらしておく。
③炒める前に 軽く茹でておく。
料理を簡単にするためにツナ缶は味付きを使用しました。
仕上げに 茗荷の細切りを飾って・・・
仕上げに飾ると 目でも料理が楽しめるんですよね
料理を簡単にするためにツナ缶は味付きを使用しました。
仕上げに 茗荷の細切りを飾って・・・
仕上げに飾ると 目でも料理が楽しめるんですよね
コリンキーの酢の物
生食用のかぼちゃなんです
この時期の旬の野菜です。
かぼちゃっぽくない食感が酢の物にさっぱりしてて
デザートも手作りです。
100％ジュースや生クリーム～牛乳を材料とし・・・
ゼラチンで固めるんですが・・・
自宅に帰って 家族に作ってやるんだ～と
私まで うれしくなってしまいます。
3回目になると
微塵切り～細切り～千切り～ etc
大さじ～ 小さじ～ カップ1杯～ etc
こんな言葉で簡単に伝わるんですよ
ヤル気満々で料理を作られてるみなさん
尊敬してしまいます
お惣菜～カレーとリクエストいっぱいいただきました。
頑張って 私も勉強しないといけないと反省です。
次回も楽しみにしていてくださいね。
私も 頑張って準備しますね
地域ブログサイト
男性じゃないけど、あたしも参加したいくらいです
Σ(･ω･`)
餃子なんて作った事ないです〜
(ていうか、全部…)
なまでかぼちゃがいただけるなんて
いいですね。
どこでも売ってるんですか？
tukiさんへ ♪
男性の日と女性の日は献立を変えないと・・・
なんて思ってましたが・・・（＾＾ゞ
男性の方の上達ぶりが凄くて（＾＾ゞ
餃子は中身は我が家流でいいんですよ～
我が家は冷蔵庫の掃除みたいな感じの具材
を使って中身の種を作ってます。
お子様が少し大きくなられたら
一緒に作って遊べますよ（＾０＾）
＾^^^^^☆＾＾＾＾＾＾☆＾＾＾＾＾＾☆＾＾＾＾＾＾☆＾＾＾＾＾＾☆
きんちゃんさんへ ♪
コリンキー～ かぼちゃらしくないかぼちゃです。
生食用・・・サラダ用かぼちゃなんです。
私は今回は鳥取で購入しましたが・・
結構全国的には栽培されてるみたいです。
この時期が旬のようで1年中でまわってはいないみたいですね（＾＾ゞ
道の駅とか・・・地元の農家さん出展のお店などで見かけます。
＾^^^^^☆＾＾＾＾＾＾☆＾＾＾＾＾＾☆＾＾＾＾＾＾☆＾＾＾＾＾＾☆