メビウス

今日は、Ｃａｆｅ　Ｂａｕｍさん　の珈琲教室に参加させていただきました。

女性6人の参加でした

珈琲の歴史から始まり　　豆の種類　品質　　ｅｔｃ
一人一人　挽き立ての豆をペーパードリップで淹れさせていただき
緊張と楽しさとドキドキと、冬眠中の脳が活性させられそうな
あっという間の楽しい時間でした。

最後に手作りの美味しいチーズケーキをいただきながら
美味しい珈琲と・・楽しい語らいの時間を過ごし
満足感200％の珈琲教室でした。

帰宅して、早速　まず1杯　　今日の復習

一人、のんびり、まったり、　　くつろいで・・
でもでも・・この興奮を主人にも伝えたくて
うぐいす餅を作って、主人の帰宅を待ちました。

10時過ぎに帰宅し、夕飯をすませた主人に
『珈琲　淹れるね～』
主人の答えはわかっています。
『寝る前だからいらないよ』
待ってましたと、私の返事
『今日の珈琲は大丈夫(^_-)うぐいす餅もあるし』
『煎りたて、挽き立てだから・・・・大丈夫』
と、私の興奮を巻くしたてました。
　
主人の言葉
『ほんまや　　美味しいな』
その言葉　　待ってました

紅茶党だった私が去年の5月位から
珈琲に興味を持ち始め　　
秋に　とある珈琲教室に3ヶ月通い
不完全燃焼の迷路に入り込んでいた私

Ｃａｆｅ　Ｂａｕｍさん　に　感謝
美味しい淹れ方に、感謝

迷路の出口が遠くに　　はるか遠くに見える気がしました。
珈琲は奥が深いです。
でも・・だからこそ　　楽しそうで
　
今度は、米粉でロールケーキを作ろうかな
クリームの中にマンゴー？マロン？

珈琲に合いそうな相方さんを
探す楽しみも増えました。

日付が変りそうなのに
まだ　興奮冷めない　　一日でした。